Video Wellness hotel Rezidence Ambra

Jídelní lístek

Polévky

Dle denní nabídky 29,- Kč
Česneková s uzeným masem a bramborem
35,- Kč
Masový vývar se zeleninou a nudlemi 29,- Kč
Mrkvový krém 35,-Kč

Předkrmy


Caprése salát /rajčata, mozzarella, bazalka/
79,- Kč
100 g Konfitovaná drůbeží játra s cibulkou s marinovaným sušeným ovocem 79,- Kč
8 ks Švestky v anglické slanině a brandy 69,- Kč

Šéfkuchař doporučuje

200 g Pošírovaná vepřová líčka na česneku a majoránce s restovanou zeleninou a bramborovým pyré /pošírování - pomalé vaření v základu/ 199,- Kč
1 ks Dušené jehněčí kolínko se šťouchanými bramborami a listovým špenátem
269,- Kč

Drůbeží masa

200 g Kuřecí prsa se žampionovou omáčkou a dušenou rýží
139,- Kč
200 g Kuřecí steak s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem, restované brambory
159,- Kč
200 g
Kuřecí prsa na citronu a tymiánu se špízem s rajčaty a mozzarelou
149,- Kč
200 g Kuřecí prsa v jogurtové marinádě s bylinkovým kuskusem
149,- Kč
250g Kuře alá kohout na víně s grilovanou zeleninou a krutony z toustového chleba 159,- Kč

Vepřová masa

150 g Vepřová panenka na salátu ze zelené čočky s jogurtovým dipem a máslovým toustem
169,- Kč
150 g Vepřová panenka s glazovanou karotkou v houbové omáčce, petrželové brambory
169,- Kč
150 g Vepřová kotletka s bazalkovým zelím a vařenými bramborami
159,- Kč
150 g Vepřová panenka s karamelizovanou cibulkou a rozmarýnovými bramborami
169,- Kč
150 g Smažená vepřová kotleta
119,- Kč

Hovězí masa

200 g Flank steak na zeleném pepři s rozmarýnovými bramborami /flank steak - spodní šál z hovězího pupku tzv. řeznická domácí panenka/
269,- Kč
200 g Flank steak s omáčkou Bernays a trhanými listy salátu /žloutky, bílé víno, cibule, estragon, máslo/
249,- Kč

Ryby

1 ks Pstruh na kmíně, másle a mandlích
179,- Kč
1 ks
Pstruh s bylinkami a citronem
179,- Kč
200 g Filet z lososa s bylinkovým máslem a vařeným bramborem
199,- Kč
200 g Filet z lososa na víně se žampiony, olivou a tymiánem 199,- Kč

Bezmasé pokrmy a saláty

200 g Bramborové nočky se smetanovým špenátem
99,- Kč
200 g Bramborové nočky s rajčaty a bazalkovým pestem 99,- Kč
120 g Smažený sýr
89,- Kč
250 g Kuskus zapečený s grilovanou zeleninou a sýrem Grana Padano
109,- Kč
Salát s kuřecím masem a bylinkovým dresinkem, toust 109,- Kč
Řecký salát s černými olivami a balkánským sýrem 109,- Kč
Salát se smaženými žampiony v kukuřičné strouhance s medovými ořechy, máslový toust 109,- Kč
Šopský salát /rajčata, paprika, okurek, červená cibule, balkánský sýr/ 99,- Kč
Rajčatový salát s cibulí 49,- Kč
Okurkový salát 49,- Kč
Míchaný salát 49,- Kč

Přílohy

200 g Brambory vařené 25,- Kč
200 g Brambory šťouchané 25,- Kč
200 g Brambory americké
25,- Kč
200 g Brambory restované s rozmarýnem
25,- Kč
150 g Rýže dušená
25,- Kč
200 g Hranolky smažené
25,- Kč
250 g Teplá zelenina
30,- Kč
170 g
Zeleninová obloha
25,- Kč
1 ks Tatarská omáčka 15,- Kč
100 g Chléb 4,- Kč
1 ks Toust 3,- Kč
1 ks Pečivo - rohlík 3,- Kč

Moučníky

1 ks Čokoládová Panna-Cota na ragú z lesních plodů
59,- Kč
1 ks Palačinka s marmeládou sypaná cukrem
29,- Kč
1 ks Palačinka s ragú z lesního ovoce a se šlehačkou
49,- Kč
1 ks Domácí jablkový závin se šlehačkou
29,- Kč
1 ks Medovník se šlehačkou 39,- Kč
1 ks Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou 59,- Kč

Dětské menu

100 g Smažená kuřecí prsa, vařené brambory
89,- Kč
100 g Přírodní vepřový řízek, dušená zelenina, brambory
89,- Kč
100 g Zeleninová rýže s kuřecím masem
89,- Kč
100 g Kuřecí nudličky s čerstvou zeleninou a bramborovými nočky
89,- Kč
Čokoládová Panna-Cotta s lesním ovocem

Čokoládová Panna-Cotta s lesním ovocem

Flank steak s omáčkou Bernays

Flank steak s omáčkou Bernays

Vepřová panenka na salátu ze zelené čočky s  jogurtovým dipem

Vepřová panenka na salátu ze zelené čočky s jogurtovým dipem

Kuřecí prsa v marinádě s bylinkovým kuskusem

Kuřecí prsa v marinádě s bylinkovým kuskusem

Kuřecí steak s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem

Kuřecí steak s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem

Vepřová panenka  s glazovanou karotkou s houbovou omáčkou

Vepřová panenka s glazovanou karotkou s houbovou omáčkou

Nápojový lístek Ambra

Vermuty

1 dl Martini Extra Dry 50,- Kč
1 dl Martiny Rosato 50,- Kč
5 cl Campari 50,- Kč
1 dl Cinzano Bianco, Rosso 50,- Kč
5 cl Portské víno
45,- Kč

Likéry

4 cl Karlovarská Becherovka 40,- Kč
4 cl Luhačovická bylinná 40,- Kč
4 cl Fernet Stock, citrus 40,- Kč
4 cl Jagermeister 50,- Kč
4 cl Baileys 45,- Kč

Destiláty

4 cl Slivovice Jelínek 45,- Kč
4 cl Hruškovice
45,- Kč
4 cl Vodka Finlandia 40,- Kč
4 cl Beefeater Gin 50,- Kč
4 cl Havana rum 50,- Kč
4 cl Rum tuzemský 35,- Kč
4 cl Tequila - Silver, Gold
75,- Kč

Whisky

4 cl Ballantine ´s Finest 60,- Kč
4 cl J.Walker Red Label 60,- Kč
4 cl Chivas Regal, 12 years 80,- Kč
4 cl Tullamore Dew 70,- Kč
4 cl Jack Daniel ´s 70,- Kč

Brandy and Cognac

4 cl Metaxa 5 stars 60,- Kč
4 cl Hennesy V.S. 80,- Kč

Vína bílá – rozlévaná z Kobylí

0,25 l Veltlínské zelené 40,- Kč
0,1 l Veltlínské zelené 40,- Kč
0,25 l Müller Thurgau 40,- Kč
0,1 l Muller Thurgau 20,- Kč

Vína červená – rozlévaná z Kobylí

0,25 l Frankovka 40,- Kč
0,1 l Frankovka 20,- Kč
0,25 l Svatovavřinecké 40,- Kč
0,1 l Svatovavřinecké 20,-Kč
0,25 l Modrý Portugal 40,- Kč
0,1 l Modrý Portugal 20,- Kč

Šumivá vína

0,75 l Bohemia Sekt – Demi Sec, Brut 249,- Kč

Nealkoholické nápoje

0,33 l Mattoni 25,- Kč
0,7 l Mattoni 45,- Kč
0,7 l Aquila neperlivá 45,- Kč
0,33 l Rajec – dle nabídky 25,- Kč
0,2 l Coca – Cola, Coca - Cola light 27,- Kč
0,2 l Fanta, Sprite, Tonic Kinley 27,- Kč
0,2 l Tonic Kinley - zázvor 27,- Kč
0,33 l Kofola 27,- Kč
0,33 l Vinea 27,- Kč
0,2 l Cappy – dle nabídky 27,- Kč
0,2 l Ledový čaj
27,- Kč
1 ks Redbull 45,- Kč

Míchané nápoje alkoholické

Cuba Libre - Havana rum, coca cola, limetková šťáva 89,- Kč
Rosato royal - Martini Rosato, sekt, limetka 79,- Kč
Tequila Sunset 89,- Kč
Campari Orange 79,- Kč

Míchaný nápoj nealko

Pink Bali - džus grapefruitový, sirup z červeného melounu, soda 69,- Kč
Palermo - džus ananasový, sirup kokosový, limetka 59,- Kč

Pivo

0,5 l Pilsner Urquell 12 ° 37,- Kč
0,3 l Pilsner Urquell 12 ° 27,- Kč
0,5 l Gambrinus 10° - lahev 25,- Kč
0,5 l Kozel 10° - černé pivo - lahev 23,- Kč
0,5 l Budvar 10 - lahev 25,- Kč
0,5 l Radegast Birell – nealkoholické - láhev 26,- Kč
Vína Vám nabízíme ze samostatného vinného lístku

Káva

Espresso 27,- Kč
Cappuccino 33,- Kč
Café Latte Macchiato
37,- Kč
Tiramisu Latte - Amaretto sirup 45,- Kč
Vídeňská káva 35,- Kč
Lázeňská káva - čokoládový likér,šlehačka 39,- Kč
Irská káva - whiskey,šlehačka
39,- Kč
Alžírská káva - vaječný likér, šlehačka
39,-Kč
Káva turecká 27,- Kč
Káva Espresso bezkofeinová 27,- Kč
Eis – Cappuccino 39,- Kč
Smetana do kávy 1 ks 3,- Kč

Teplé nápoje

Čaj dle nabídky 21,- Kč
Horká čokoláda se šlehačkou
35,- Kč
150 ml Grog 45,- Kč
200 ml Svařené víno bílé, červené 45,- Kč
4 cl Slivovice s medem 49,- Kč
Jahodové pohlazení - teplý nealko nápoj 39,- Kč
Horké jablko, hruška - teplý nealko nápoj 35,- Kč
Horký Francouz - nealko svařák 35,- Kč

Chuťovky

1 ks Mandle pražené solené 30,- Kč
1 ks Brambůrky solené 30,- Kč
1 ks Arašídy solené 25,- Kč
1 ks Tyčinky – slané 15,- Kč

**** wellness hotel, rekreace bez lepku

Gastronomické zážitky Centrum vitality Fotogalerie